Proteaz enzimi hangi besinlerde bulunur? Tripsin ve kimotripsin pankreas tarafından salgılanır, pepsin midedeki baş hücreler tarafından salgılanır. Proteolitik enzimler kök, yaprak ve papaya meyvesi gibi çeşitli besin kaynaklarında doğal olarak bulunur ve papaya, pankreas tarafından salgılanan bir proteaz enzimi olan papain içerir ve pepsin midedeki baş hücreler tarafından salgılanır. Proteolitik enzimler kök, yaprak ve papaya meyvesi gibi çeşitli besin kaynaklarında doğal olarak bulunur ve papaya, bir proteaz enzimi olan papain içerir. Proteazlar nerede bulunur? Proteinlerin parçalanmasından sorumlu enzim grubu. Proteazlar veya peptidazlar, hidroliz reaksiyonları yoluyla peptit bağlarının yıkımını katalize eder. Proteaz enzimleri hayvanlarda, bitkilerde, bakterilerde, arkelerde ve virüslerde bulunur. Proteaz…
Yorum Bırak