Gömlek yağı ne için kullanılır? İnsan ve hayvanların vücudunda bulunan ve adından da anlaşılacağı gibi vücudu gömlek gibi örten gömlek yağına tıpta omentum denir. Karın bölgesindeki organları dış etkenlerden koruyan ve duvar görevi gören gömlek yağı aynı zamanda ısı yalıtımı sağlar ve yağ depolar. Dana gömlek yağı nasıl kullanılır? Trakya yöresinde dana gömlek yağı, içli gömlek yağı yapımında, ciğer dolması yapımında ve oğlak dolması yapımında, keçi etinin kurumasını önlemek ve beraberindeki muhteşem lezzete aroma katmak amacıyla kullanılır. Gömlek yağı kıymaya konur mu? Sığır ve koyunların işkembe ve bağırsaklarını gömlek biçiminde kaplayan gömlek yağı, sosis, salam, sucuk, köfte veya döner gibi…
Yorum Bırak